L'essiccazione è il metodo tradizionale per conservare le castagne tutto l'anno. Sapori Antichi Muraca essicca lentamente le castagne calabresi dei monti catanzaresi, mantenendo intatti i nutrienti e concentrando il sapore dolce e intenso che contraddistingue questa varietà.

Prima dell'uso è sufficiente ammollo in acqua fredda per 12 ore — dopodiché si cuociono in acqua, brodo o latte per ottenere un risultato morbido e saporito.

Come si usano le castagne secche:

• Ammollare in acqua fredda per 12 ore, poi cuocere in acqua per 40-60 minuti
• Zuppa di castagne e legumi (ceci, fagioli, lenticchie)
• Castagne nel latte — colazione o dessert tradizionale
• Farcia per arrosti e pollame
• Purè di castagne come contorno

Formato: 500g (busta)
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Consumare preferibilmente entro la data indicata.